Austernpilze sind ein relativ neuer Pilz, der in letzter Zeit immer beliebter geworden ist. Sie haben einen ausgeprägten, leicht süßlichen Geschmack und sind vielseitig in der Küche einsetzbar. Doch Austernpilze haben auch viele gesundheitliche Vorteile. Nährstoffgehalt Austernpilze sind eine gute Quelle für Protein, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Sie enthalten unter anderem: Gesundheitliche Vorteile…
