Die Bedeutung pflanzlicher Ernährung in der modernen Gesellschaft

Die pflanzliche Ernährung hat in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen. Dies ist nicht nur eine Folge der steigenden Nachfrage nach nachhaltigen und ethischen Lebensmitteln, sondern auch eine Reaktion auf die wachsende Besorgnis über die ökologischen und gesundheitlichen Folgen eines hohen Fleischkonsums. Weltweit erkennen Menschen, dass die industrielle Fleischproduktion erhebliche Mengen an…

Granatapfel: Powerfrucht mit gesundheitlichen Vorteilen

Der Granatapfel (Punica granatum) ist eine Frucht, die nicht nur durch ihre leuchtend rote Farbe und ihren süß-säuerlichen Geschmack überzeugt, sondern auch als wahres Superfood gilt. Schon seit Tausenden von Jahren wird der Granatapfel in verschiedenen Kulturen geschätzt – sowohl wegen seiner kulinarischen als auch seiner medizinischen Eigenschaften. In diesem Beitrag beleuchten wir…

Konjakwurzel – Vorteile für Ernährung und Gesundheit

In der Welt der gesunden Ernährung gibt es einige verborgene Schätze, die aufgrund ihrer außergewöhnlichen Eigenschaften immer mehr an Popularität gewinnen. Einer dieser Schätze ist die Konjakwurzel, ein in Asien beheimatetes Wurzelgemüse, das für seine vielfältigen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Die Konjakwurzel, besonders geschätzt für ihren hohen Gehalt an Glucomannan, einem löslichen Ballaststoff,…

Sorghum – Vorteile und Verwendung des uralten Getreides

Sorghum, auch bekannt als „Mohrenhirse“, ist eines der ältesten bekannten Getreide und wird weltweit sowohl für seine ernährungsphysiologischen Vorteile als auch für seine vielseitige Verwendung geschätzt. Dieses robuste und trockenheitstolerante Korn hat in vielen Teilen der Welt, besonders in Afrika, Asien und Lateinamerika, eine lange Tradition. In jüngerer Zeit gewinnt Sorghum auch in…

Zucker: Süße Versuchung mit bitteren Folgen

Zucker ist mehr als nur ein süßes Vergnügen. Es ist ein allgegenwärtiger Bestandteil unserer täglichen Ernährung, der in zahlreichen Lebensmitteln versteckt ist – von Frühstückscerealien bis hin zu gesund erscheinenden Joghurts. Während Zucker in Maßen genossen werden kann, führt ein Überkonsum zu einer Vielzahl von gesundheitlichen Problemen, die weit über die allseits bekannte…

Die beliebtesten Gewürze im Haushalt fürs Kochen

Gewürze sind unverzichtbare Zutaten in der Küche, die Geschmack, Aroma und Vielfalt in Gerichte bringen. Hier sind einige der beliebtesten Gewürze, die in vielen Haushalten weltweit für das Kochen verwendet werden: Diese Gewürze bilden die Grundlage für viele Küchen weltweit und können in einer Vielzahl von Gerichten und kulinarischen Traditionen verwendet werden. Je…

Die besten Speisepilze in Schweizer Wäldern

Schweizer Wälder sind reich an verschiedenen Speisepilzen, die von Pilzsammlern geschätzt werden. Hier sind einige der besten und häufigsten Speisepilze, die in Schweizer Wäldern vorkommen: Es ist wichtig, beim Sammeln von Pilzen in Schweizer Wäldern äußerst vorsichtig zu sein und nur Pilze zu sammeln, von denen Sie sicher sind, dass sie essbar sind….

Austernpilze – Der neue Superstar unter den Pilzen

Austernpilze sind ein relativ neuer Pilz, der in letzter Zeit immer beliebter geworden ist. Sie haben einen ausgeprägten, leicht süßlichen Geschmack und sind vielseitig in der Küche einsetzbar. Doch Austernpilze haben auch viele gesundheitliche Vorteile. Nährstoffgehalt Austernpilze sind eine gute Quelle für Protein, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Sie enthalten unter anderem: Gesundheitliche Vorteile…

Ceran oder Induktion – Welche Kochplatte sollte man wählen?

Glatte Glaskeramikflächen auf dem Herd sind inzwischen in fast jeder Küche Standard. Doch beim Kauf eines neuen Elektroherdes stellt sich die Frage: Ceran oder Induktion? Mittlerweile finden sich in Zeitschriften und auf Online Plattformen eine Fülle an Kochplatten Tests. Wir haben einmal versucht eine Zusammenfassung für Sie zu erstellen. Funktionsweise Der Hauptunterschied zwischen…

Die 5 beliebtesten Küchen für das Buffet-Catering für Unternehmen

Die meisten  Kolumnen für das Buffet-Catering in Unternehmen enthalten einfache Botschaften wie „Das Essen ist nicht der Punkt des Meetings“ oder „Bestellen Sie nichts zu teuer, zu billig oder zu unordentlich“. Keine Beleidigung dieser Ratgeberkolumnen, aber sie helfen nicht wirklich viel, wenn von Ihnen erwartet wird, dass Sie fehlerfrei Mittagessen für eine Menschenmenge bestellen, jede Diätbeschränkung…

7 Lebensmittel für gesunde Zähne

Die vollständige Mundpflege geht weit über das Zähneputzen und die Verwendung von Zahnseide hinaus. Es gibt viele gute Gewohnheiten, um sicherzustellen, dass Ihr Lächeln strahlend und schön bleibt, aber übersehen Sie nicht die kraftvollen reinigenden Eigenschaften einfacher, alltäglicher Lebensmittel. Wir sprachen mit dem Zahnarzt – Dr. Rüdiger Mintert über gesunde Lebensmittel für gesunde…

Arten von Mineralien und Spurenelemente

Genau wie Vitamine sind Mineralien in der Ernährung wichtig. Sie sind notwendig für den Aufbau und die Pflege von Knochen und Zähnen. Bestimmte Mineralien sind auch wichtig für die Funktion der Muskeln, des Nervensystems, des Widerstands und des Stoffwechsels. Einige Mineralien benötigen so wenig (eine „Spur“), dass sie manchmal als Spurenelemente bezeichnet werden. Anbei finden Sie…

Verschiedene Arten von Salz

Was genau ist Salz? Wenn wir über essbares Salz sprechen, das wir konsumieren, sprechen wir über Natriumchlorid oder Mineralmischungen, die hauptsächlich Natriumchlorid sind. Es ist eines der ältesten und am häufigsten verwendeten Gewürze – Archäologen haben Hinweise auf eine Salzproduktion gefunden, die bis zu 8.000 Jahre zurückreicht. Salzigkeit ist neben Süße, Säure, Bitterkeit und Umami auch…

Welche Proteinquellen gibt es?

Beschreibung Protein ist ein Nährstoff, genau wie Kohlenhydrate und Fett. Protein liefert Kalorien und Aminosäuren. Aminosäuren sind Bausteine ​​für das Protein in Körperzellen. Ein anderes Wort für Protein ist Protein.  Proteinquellen Fast alle Lebensmittel enthalten Eiweiß. Es kommt sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Produkten vor.  Pflanzliche Quellen sind: Brot Körner wie Vollkornnudeln und Couscous  Hülsenfrüchte…

Piment – Fakten und gesundheitliche Vorteile des Gewürzes

Piment, der auch Jamaika-Pfeffer genannt wird; Kurundu, Myrtle Pfeffer, Piment, Piment Beeren oder Neugewürz ist ein Gewürz , das die getrocknete unreife Frucht der Pimenta dioica Pflanze, heimisch in Westindien, Südmexiko und Mittelamerika ist. Es ist ein immergrüner tropischer Strauch, der zur Familie der Myrtaceae und zur Gattung Piment gehört. Piment ist traurig, von Christoph Kolumbus in Jamaika…

Die besten Früchte für eine gesunde, strahlende Haut

Unabhängig davon, welche Frucht Ihr Favorit ist, ist der Beweis klar, dass Früchte Ihnen nicht nur gute Nährwertvorteile bieten, sondern Ihnen auch eine gesunde und strahlende Haut verleihen können. Lassen Sie uns die besten Früchte erforschen, um Ihre Hautqualität zu verbessern und wie Sie sie in Ihre Ernährung integrieren können.  1. Mango Mango ist…

Nutzen für die Gesundheit von Grünkohl, Nährwertangaben und Zubereitung

Alle scheinen heutzutage über grüne Smoothies, Superfood-Shakes und Gemüsesäfte zu sprechen, und das aus gutem Grund. Überall auf der Welt lernen die Menschen, dass die Aufnahme von mehr gesundem Grün in Ihre Ernährung dazu beitragen kann, das Verlangen einzudämmen, die Immunität zu stärken und die allgemeine Gesundheit zu unterstützen. Grünkohl ist eines der häufigsten…

5 frische Kräuter zur Verbesserung Ihrer Gesundheit

Koriander Kräuter werden in der Diskussion über den Verzehr von mehr Obst und Gemüse oft übersehen, und dennoch können Kräuter eine wichtige Rolle bei der Zubereitung gesunder Lebensmittel spielen. Kräuter lassen Lebensmittel nicht nur ohne zusätzliches Salz, Öl und Zucker fabelhaft schmecken, sondern sie können auch das Ernährungsprofil einer Mahlzeit verbessern. Viele Kräuter enthalten Polyphenole,…